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隨著(zhù)城鄉居民生活水平的提高，日常生活對蔬菜的需求量越來(lái)越大。與此同時(shí)，隨著(zhù)農民種植蔬菜積極性的提高，種植面積在不斷擴大，產(chǎn)量在不斷地提高。盡管農民的收入有所增加，然而由于受氣候的影響、生產(chǎn)條件的限制，蔬菜生產(chǎn)的淡、旺季十分明顯，淡、旺季的市場(chǎng)價(jià)格差別極大。因此，農民建一個(gè)小型冷藏庫貯藏蔬菜，可充分利用時(shí)間差賺取收入。建小型蔬菜冷藏庫應當從以下幾個(gè)方面考慮。
　　1.地理位置要選好選擇種菜農戶(hù)比較集中的地區建庫，生產(chǎn)蔬菜的農戶(hù)越多，在同等市場(chǎng)價(jià)格的條件下，才能確保冷藏庫有足夠數量的蔬菜貯藏，避免冷藏庫閑置，或需出高價(jià)收購蔬菜的情況。應選擇靠近公路、鐵路、水路等交通要道的位置，這樣有利于蔬菜的運輸、銷(xiāo)售，可以降低蔬菜的貯藏、運銷(xiāo)成本，提高效益。選擇既靠近農民生產(chǎn)蔬菜地，又靠近城市市場(chǎng)的位置建庫，不僅有利于蔬菜的收購，還有利于銷(xiāo)售，通過(guò)降低收購和銷(xiāo)售成本，提高冷藏庫營(yíng)運的經(jīng)濟效益。
　　2.確定規模要適度初建蔬菜冷藏庫，可能受經(jīng)營(yíng)管理能力的限制，所以規模不宜過(guò)大，但也不能太小，太小不能達到增收的目的。要確定適度的規模，一是要根據當地蔬菜的來(lái)源確定規模。否則，規模大了無(wú)法收購到所需數量的蔬菜，冷藏庫就會(huì )造成閑置浪費。




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